答:杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说,根据描述,这是出现了冷害或冻害。当夜间温度低或者有冷风时,受冻的叶肉散失部分水分后就会出现这种情况,叶脉含水含糖量高,不易受冻,所以仍然保持绿色。种植户可在加强棚室保温的前提下,适当喷施氨基酸、甲壳素、海藻酸类叶面肥,提高细胞的抗逆能力,有利于防冻和受冻后恢复。