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| 超市买回的果蔬有新冠病毒存活吗？ | ||
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| 在家里隔离有一段时间了，家里的蔬菜、水果以及肉类肯定会出现短缺。因此，上超市补充生活必需品就是当务之急。那么，问题来了，超市的蔬菜、肉食、水果、熟食等食品被很多人挑选过，会不会有新型冠状病毒存活？ 对此，感染科医生表示，由于新型冠状病毒是通过飞沫、直接接触等方式传播，如果携带了病毒的人到超市挑选了食物，是有可能将病毒传播到食物上的。而且从理论上讲，病毒可以在食物上存活长达48个小时。 不过，由于病毒只能在人和动物等活性细胞上进行繁殖，因此，它不会在蔬菜、水果等食物上进行大量复制。 那么，我们去超市买菜，如何来预防感染新型冠状病毒呢？医生：注意5个问题可以放心吃！ 在超市挑选食物时不要直接用手抓取 我们在超市购买蔬菜、水果、肉类等食物时，不要直接用手去拿，而是要带上一次性手套。这样做的目的，就是为了防止病毒直接传播到手上，阻断接触传播的途径。这既是对自己的保护，也是为了保护他人。其实，不仅仅是现在这个时期要这样做，在平时购买食物时也应该采取这种措施。 回家后要进行充分的清洗 在市场上买的蔬菜、水果，包括肉类等食物，在加工之前，一定要用清水进行充分的清洗。在这个特殊时期，也可以先使用专门的清洗剂进行清洗，再用清水进行漂洗。在清洗充分的前提下，可以将90%以上的病毒和细菌清除掉 新鲜蔬菜等不要长时间存放 有的人认为，病毒在果蔬上存活的时间不会很长，那买回来以后存放一段时间再吃可能更安全。这种做法有一定的道理，但是到底放多久才是安全的呢？这个没有一定的标准。如果长时间存放，会导致营养成分大量流失，甚至会产生腐败变质，反而带来健康隐患。 食物一定要高温加热以后再吃 大家都知道，新型冠状病毒在56度的情况下，30分钟就能够彻底将它们杀死。我们在炒菜时，温度可达100度左右，可以马上将病毒杀死。因此，我们一定要将食物彻底炒熟以后再吃。对于蔬菜，千万不要生吃或是凉拌。就算是熟食，回家以后也一定要重新高温加热以后再吃，也可以放到微波炉进行加热，也能将病毒杀死。 尽量进行网购 现在网络非常发达，我们也可以在网上订购蔬菜、水果和肉类等食物。最好是本地的网购平台，这样配送更加方便，路程也更短。网购最大的好处是可以减少我们出门的次数，同时网购食物减少了运送到超市、上架的过程，特别是减少了被其他顾客挑选的环节，可以从产地直接到家中，因此，更加减少感染病毒的几率，更加安全。 在这个特殊时期，特别是在返岗隔离期间尽最大可能减少了与外界的接触。 在此，小编还要特别提醒大家，虽然我们在家隔离半个月了，但是从疫情的发展来看，拐点暂时还没有出现，因此，大家一定要克服厌烦的情绪，保持心态平和，服从统一安排，坚持坚持再坚持，相信疫情很快就可以过去。等到春暖花开，一定可以尽情游玩。 | ||
| 来源：营口日报 责任编辑: 时间：2020/2/12 9:46:00 |  | |
