日前,市食药监局开展农贸市场小餐饮专项整治,规范小餐饮业主经营行为,保障群众餐饮食品安全。
整治中,执法人员对农贸市场小餐饮经营者是否取得《食品经营许可证》、工作人员健康证是否齐全、是否执行原料索证索票和采购查验制度、食品加工操作区和就餐场所卫生状况是否达标、餐饮具清洗消毒是否符合要求等情况开展检查。执法人员还向农贸市场内小餐饮负责人和工作人员宣传食品安全知识,强化经营者的法律意识、责任意识,提高小餐饮单位食品安全管理水平。
截至目前,市食药监局共排查小餐饮商家200户,对存在问题的小餐饮商户下达了责令整改通知书,限期整改。 |