在广东、江西、山东和黑龙江等全国重要生猪产销地调查发现，此轮价格持续下跌，是供应量增加、饲料价格低位运行、居民消费习惯改变以及市场淡季等因素综合作用的结果。与此同时，市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺、普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象，显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。

　　猪肉价格连降９周，同比跌幅接近25%

　　山东省济南市中山公园附近一家猪肉串店老板介绍，他们家每天要进15公斤多猪肉。去年年底进价最贵到过每公斤38元，这几天进的五花肉是每公斤29元。与去年同期相比，每公斤便宜了8元，每月能减少近4000元成本。

　　来自农业部的国内外农产品市场动态监测数据显示，2017年第26周，即6月26日到7月2日，我国猪肉价格在持续9周下跌后略微上涨，周均价每公斤19.89元，环比涨0.9％，但同比下降24.3％。

　　在全国畜牧业百强县市江西省高安市，高安良牧养殖有限公司负责人范钰明介绍，前两年行情最好的时候，猪价达到每公斤21元，一头猪能赚近千元。从去年下半年开始，猪价开始下跌，目前出栏价在每公斤14元左右。现在养猪的成本价为每公斤12.4元左右，一头猪还能赚两三百元。

　　全国生猪生产大县黑龙江省望奎县养猪大户邵军已养了19年的生猪，目前存栏量110多头。谈起近期的生猪价格，邵军清晰记得春节之前达到最高每公斤17.2元，春节之后开始一路下跌，目前每公斤12.8元。“从1月末到6月末，生猪价格每公斤降了4元多，接近盈亏平衡点。”

　　但不难发现，目前猪肉价格市场分化明显：普通猪肉价格跌个不停，一些品牌肉价却稳如泰山。北京市民杨女士说，自己从没感受到猪肉价格下跌。家门口的超市里有4个品牌的猪肉：鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪，价格常年不变，只在超市有活动时偶尔打点折，赶上过年过节价格还会上涨，“比如鹏程的小里脊，常年都是每公斤80元左右。”

　　从事定制农业的广东神农田园有限公司总经理邓小刚说，公司的猪都不喂饲料、养足一年，价格稳定在110元一公斤。而且价格早就定下，不会因市场变化调整。

　　据了解，近几日，一些地方的猪价正在回涨。如山东6月底猪价已经出现回暖向好态势。但在广东省养猪行业协会会长吴秋豪看来，这只是市场的博弈行为，不足以说明猪价已探底。

　　猪价下跌主要原因还是“猪太多了”

　　目前，多方因素叠加导致了这一轮猪肉价格持续下跌。

　　一是供给量增大。在范钰明等人看来，这一轮猪价下跌，主要原因还是“猪太多了”。“因为行情太好，从前年开始，许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏，产能快速扩张。”范钰明说，他虽然没有扩张，但这两年，猪场也一直在满负荷运转。江西省养猪行业协会理事长王冬新的公司这两年能繁母猪增加了1000头，每月出栏量增加了2000头。

　　国家统计局的数据显示，一季度我国猪肉产量1468万吨，增长0.2％。

　　二是消费量减少。随着人民生活水平的提高，居民消费习惯逐渐改变，猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降。

　　哈尔滨市民李欣说，以前天天吃肉，现在一个月吃不了几回肉。而随着越来越多的人成为健身爱好者，很多消费者的食谱上，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉正被鸡胸肉、牛肉等代替。哈尔滨地利生鲜连锁超市司徒店值班班长李金明谈到，现在一天能卖200公斤左右猪肉，相比一年前，每天销量减少三分之一左右。

　　三是饲料价格低。作为养猪主要成本的饲料价格一直低位运行，也让猪价难以上涨。根据农业部6月份第3周全国畜产品和饲料集贸市场价格的数据，全国玉米平均价格每公斤1.9元，同比下降7.3％。全国豆粕平均价格每公斤3.2元，同比下降7％。育肥猪配合饲料平均价格每公斤2.96元，同比下降3.9％。

　　“因为饲料价格低，虽然这半年猪价下降得很厉害，行业还能维持盈利，但如果继续下跌，就会陷入行业性亏损了。”吴秋豪说。