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未来畜牧业发展三个新的经济增长点
近年来,中国畜牧业的结构发生了巨大变化,影响其转型的因素,除行情之外有着三大重要的系统因素。大连三仪集团董事长江国托提出了三个观点,分别为:一是资金问题,外资、内资、合资、国有企业等在养殖行业的博弈,资本的介入等;二是养殖结构、模式、规模、企业整合等;三是养殖业及其关联产业的环境问题,即生物安全和食品安全问题,这是最难解决的问题,恰恰也是未来养殖业的经济增长点。
一、环境与生产的相互关系
养殖业对环境有很大影响,中国的养殖环境有很多值得改观的地方。猪及鸡粪便中饲料的有机成分、营养成分的流失,就是养殖业对环境污染的最好描述。不同品种的动物,不同养殖方式当中,通过粪便排到体外的三大营养素——粗蛋白、粗脂肪、粗纤维,最低的达到5%,最高可达20%。采用生物技术让粪便中少排5%三大营养因素,另外改造优化饲料结构,让鸡少吃5%,再多吸收5%,就会减少15%。少吃多长,既节约成本,又会改善环境。提高饲料中营养物质的吸收和利用,减少饲料中营养物质的排放和流失,既改善了环境,同时也是养殖业新的重大经济增长点之一。
二、种源疫病控制
饲料的高度全价与高生产、高生长速度的遗传育种是造成机体抗病力低下不可忽视的两大重要原因。遗传育种使所有动物的生长和生长性能逐渐增大。养殖业不解决种源的问题,疾病问题永远得不到解决。种源好,鸡才会好养。如果祖代、父母代鸡有疾病,那商品鸡也无法养好。利用生物技术提高种源动物的非特性性免疫能力是最好、最廉价的手段,也是未来养殖最重要的经济增长点之一,全球有很多产品都能够提高动物非特异性免疫。疫苗能提高机体特异性免疫能力,对于动物疫病的防控,它不是处于第一位,而是最后一道屏障。
三、动物营养与机遇
现行畜牧业中饲料配方、饲料原料、动物生理三个方面存在的突出问题和急需解决的问题:
抗生素的频繁与大量使用造成的动物消化环境中微生物菌群的混乱与失衡;饲料中动植物油脂的大量使用导致的动物机体过量脂肪蓄积、组织液含量不足;饲料中大量复合酶制剂使用的同时,没有充分考虑动物本身的消化生理功能特点,过料现象依然严重;受饲料原料成本因素的影响,大量低质蛋白原料的使用导致动物对蛋白质/氨基酸的消化/吸收率降低;由于动物消化系统内环境酸性不够,饲料中大量并普遍使用无机酸化剂,导致动物肠道益生菌定植困难,菌群平衡失调;抗生素及其他药物在饲料中的大剂量添加降低了动物自身的非特异性免疫抗病能力;饲料原料的严重霉变,导致各种中毒性机能损伤。
未来十年中国养殖业的利润空间与效益增长点集中在饲料工业的直接生产成本,最为突出的成本是蛋白与能量成本,最为有效的手段是将生物技术植入饲料工业,最为可行的办法是利用生物技术改善饲料品质,提高动物的饲料营养代谢能力,降低饲料生产成本。
来源:阳光畜牧网 责任编辑: 时间:2016/8/10 15:37:00
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