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家电、海鲜销售火爆餐饮名店改打“大众牌”

        元宵节的过去,标志着春节的正式结束,2016年春节市场运行情况怎样?昨日记者从市服务业委了解到,从刚刚正式出炉的相关数据看,今年营口春节市场整体运行平稳,节前经过统筹安排,采取有力措施,确保了春节期间商品丰富,市场经营安全,繁荣稳定。

        从全市重点监测的6个商场超市来看,春节期间消费品市场销售额与去年同期相比有增有减。销售额下降的企业其主要原因是综合性商场受电商影响较大,特别是名烟名酒类等商品销售额仍然呈现逐年递减趋势。从品类来看,销售额上涨的品类有家用电器类上涨30%、化妆品类上涨13.2%、食品类上涨5.0%、金银珠宝类上涨4.4%、服装鞋帽类上涨2.3%。销售额与去年同期相比下降的品类有烟酒类下降8.6%、日用品类下降6.9%。其中,食品类海鲜销售火爆,增幅在18%左右,主要原因是海鲜类产品不易运输,受电商影响不大;服装鞋帽类商品男装销售额明显下降,幅度在10%左右,女装和年轻品牌服装销售较好,增幅15%;金银珠宝类商品大件销售额大幅下降,饰品类销售情况与去年同期相比基本持平;手机等数码产品销售平稳。

        春节期间,农贸市场整体销售情况较好,农副产品货丰价稳,食品安全有保障。从监测的12个农副产品市场和超市农副产品价格情况来看,今年春节前夕农副产品价格比较平稳,肉类价格与去年同期相比有高有低,其中猪肉价格比去年同期上涨27%,牛肉价格比去年同期下降2%,羊肉价格比去年同期下降28%,鲜鸡肉比去年同期上涨6%。鸡蛋价格比去年同期下降12%。

        蔬菜价格整体与去年同期相比略低,节前半个月由于南方遭受降雪等气象灾害,导致南菜价格上涨幅度较大,但节前已经趋于稳定。从销售情况来看,大部分农贸市场、超市与去年销售量和销售额基本持平。其主要原因:一是现在百姓过年在家囤积年货的习惯逐渐改为现吃现买,买新鲜食材以致农副产品销售量减少。二是节日旅游热使节日期间部分市民离开我市,减少了农副产品的消耗。三是百姓之间互相送年货的习俗逐渐减淡,并且年货品种从原来的农副产品居多逐渐转型为其他商品。春节期间,市农副产品批发市场销售额与去年基本持平,市永红市场和通惠门市场的销售额有小幅上涨。

        春节期间餐饮企业依然保持平稳运行态势。主要体现在:全市餐饮企业主动放低身段,去高端化,改打“大众牌”, 如一批名店、特色店,推出大年三十“年夜饭”、初二“回门宴”、初五“饺子宴”,初六“祝寿宴”;为了接待更多的客人,采取分段就餐、外卖半成品、联动消费、娱乐就餐等方式。春节期间企业创新营销方式,发挥信息化在经营过程中的独特作用,采用网络营销、微博营销、微信营销等。

        记者了解到,为搞好春节市场,管理部门加强价格监测,打击扰乱市场秩序行为 。通过营口市菜市场信息平台对我市蔬菜价格进行重点监测,针对受天气寒冷、成本上升、节日消费需求增加等多种因素影响的蔬菜价格上涨,给予重点关注,对市场波动及时把握,必要时采取紧急措施。服务业委成立了由领导任组长,相关部门参加的工作小组与各市(县)区服务业局,会同工商、物价、质监等部门,对节日市场供应工作进行专项检查,坚决打击各种违法行为,确保市场平稳运行。 加强监管检查,确保经营安全 。春节期间,结合商业行业特点,认真落实“安全第一,预防为主”的方针,进一步强化食品卫生工作,加强进货管理,严把商品入市质量关。

来源:营口日报      责任编辑:       时间:2016/2/24 12:40:00