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| 辽宁销售现制酸奶需持餐饮许可证 | ||
| 时下，现制现卖酸奶、双皮奶等生鲜乳饮品广受欢迎，然而对于这种乳饮品是否安全消费者往往无法判断。近日，笔者从辽宁省食品药品监管局了解到，该省将严格监管生鲜乳饮品销售，经营者必须取得餐饮服务许可证才能销售生鲜乳饮品。
辽宁省食品药品监管局将严格管理现制现售生鲜乳饮品许可。规定现制现售生鲜乳饮品的经营者必须具备稳定、可靠的奶源，配备净乳、杀菌、发酵、冷藏等必要的设备，依法取得许可类别为“饮品店”的餐饮服务许可证，经营的产品品种仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳，否则一律不予以颁发餐饮服务许可证。这对于喜欢喝生鲜乳饮品的消费者来说多了一道食品安全保障。 辽宁省食品药品监管局将对食品采购索证索票、从业人员健康体检、餐饮服务食品安全操作规范等加大检查力度，严格控制现制现售生鲜乳饮品经营单位的加工操作过程，要求产品当天加工当天销售。 | ||
| 来源：中国食品安全报 责任编辑: 时间：2015/4/28 11:34:00 |  | |
