甘肃山丹马场B型燕麦干草收获现场。　资料图

随着生活水平的不断提升，我国居民对奶类、牛羊肉等草食畜产品的需求不断增长，助推了草食畜牧业的快速发展，也导致优质饲草需求量的攀升。这其中，饲用燕麦作为我国主要饲草种类之一，在牛羊等草食动物饲养中起着重要作用。

过去的10多年里，国产商品燕麦干草产量不断提升，但也曾经面临与进口燕麦干草的激烈竞争。由于国产燕麦干草缺乏质量标准，牧场在购买时难以辨别优劣，饲草企业也难以实现优质优价，国产燕麦干草在竞争中处于劣势。近年来，中国农业大学草业科学与技术学院副教授李志强团队对国内外燕麦干草品质展开深入研究，提出并不断宣传推广燕麦干草分级标准，助力提升了国产燕麦干草产业的竞争力。

　　困局：国产燕麦干草低价滞销

2008年之后，伴随奶业的发展，国内牧草需求量不断增大，我国开始进口燕麦干草，进口量逐年增加，2017年一度超过30万吨。在这期间，澳大利亚燕麦干草进口量快速增加，成为我国进口燕麦干草主要来源国。

进口燕麦干草与国产燕麦干草产生了激烈竞争。澳大利亚进口干草到牧场价格长期保持在每吨3000元以上的高位，但是国内不少牧场依然热衷于进口澳大利亚燕麦干草。而彼时国产燕麦干草价格还未超过2000元一吨，却在竞争中处于劣势。

澳大利亚燕麦干草畅销，一方面是因为其广泛宣传“甜干草”的产品形象，即水溶性碳水化合物（WSC）含量高、钾含量低，口味偏甜，适口性好，适合奶牛产犊前的饲养。

另一方面是因为进口澳大利亚燕麦干草有相对明确的质量标准，而国产燕麦干草缺乏标准。标准缺失下，市场对国产燕麦干草缺乏了解，牧场普遍认为国产燕麦干草品质不如进口燕麦干草，不敢使用国产燕麦干草，大量使用进口燕麦干草增加了饲养成本。国产燕麦干草企业也不了解自己产品的品质类型和质量等级，无法实现优质优价，只能贱卖自己的商品，导致每吨丧失了五六百元的增值空间，企业经营效益低下，缺乏竞争力。

面对进口燕麦干草高价畅销、国产燕麦干草低价滞销形成的困局，长期从事饲草研究的李志强意识到，必须要把进口燕麦干草和国产燕麦干草的品质特性研究清楚，才可能扭转国产燕麦干草的竞争劣势。

　　揭秘：国产与进口有何不同

国产燕麦干草与澳大利亚燕麦干草品质有何差异？带着这个问题，李志强团队从2010年开始展开研究。

为了掌握更多数据，李志强团队与国家燕麦荞麦产业技术体系形成合作，在全国各地布设饲用燕麦品种比较和干草品质分析试验点。吉林白城、河北坝上、甘肃山丹马场、内蒙古乌兰察布、甘肃定西等燕麦产区，都曾留下研究团队的足迹和汗水。

在分析了1000多个干草样品、对比了饲用燕麦各个生育时期的特性后，李志强团队认为，我国存在两种燕麦干草品质类型，在2018年正式将其命名为A型和B型。

“通过对比检测进口燕麦干草与国产燕麦干草发现，国产燕麦干草品质并不比进口燕麦干草品质差。”李志强介绍，B型燕麦干草粗蛋白质含量低、含糖量高，与进口澳大利亚燕麦干草品质非常相似，也就是澳大利亚干草出口商所宣称的“甜干草”。A型燕麦干草粗蛋白质含量高、含糖量低，与美国和加拿大燕麦干草大致相同。

A型和B型燕麦干草营养成分不同，适用于不同生长阶段的牲畜饲养。我国以A型燕麦干草为主，主要种植区域在内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗等地，B型为辅，主产区在甘肃山丹马场和青海省部分地区。

李志强团队持续进行了更多试验，验证和发现了很多影响燕麦干草品质的因素，如燕麦干草品质会随生育时期延迟而降低，一般在抽穗或开花期收获，干草品质最好；收割燕麦干草时提高留茬高度可以提高干草品质，但可能损失一定的产量。

　　定标：分类分级找寻竞争优势

对国产燕麦干草的特性有了清晰认识后，要真正实现国产燕麦干草的优质优价，还需要制定并推广燕麦干草的质量分级标准，这个标准必须涵盖国产燕麦干草和进口燕麦干草，才能让国产燕麦干草能够与进口燕麦干草充分竞争。

“当时在燕麦干草质量分级方面，既没有国际标准，也没有国家标准、行业标准，进口澳大利亚燕麦干草虽然有企业标准，但是各个企业标准也存在不同，国内外市场缺乏统一的标准。”李志强说。

2017年，中国畜牧业协会草业分会推动制定饲草相关团体标准，李志强团队承担了制定《燕麦干草质量分级》团体标准的任务。

由于多年深入田间研究，李志强团队掌握了丰富的试验数据和基础材料，很快完成了制定标准的任务。根据《燕麦干草质量分级》标准，国产与进口燕麦干草统一划分为A型和B型两种类型，再各自细分为特级、一级、二级、三级四个品质等级。

根据标准，燕麦种植者可以按照品质类型细分产区，组织标准化生产，国产燕麦干草产量和品质都得以提高。标准发布实施5年多来，中国畜牧业协会、中国奶业协会及各地燕麦干草从业者通过各种方式对该标准进行了宣传贯彻和推广应用，取得了良好效果。

有了质量标准，国产燕麦干草逐渐在市场上找到竞争优势。李志强介绍，目前国产B型燕麦干草品质不低于进口澳大利亚B型燕麦干草，价格却明显低于后者（每吨少300-400元），市场优势明显。A型燕麦干草也有品质优价格低的特点，已经普遍应用于奶牛场泌乳奶牛、断奶犊牛、育成牛等牛群的养殖，也可用于肉牛和羊等草食家畜的养殖。

国产燕麦干草逐渐打开市场，需求量不断攀升，加之近些年“粮改饲”等政策推行，饲用燕麦种植积极性提高，饲用燕麦种植面积和干草产量一路上升。

目前国产燕麦种植面积达到400万亩，商品干草产量约每年200万吨。而燕麦干草进口量则明显下滑，2023年只有7.2万吨。“去年进口燕麦干草明显减少，一方面受奶牛养殖效益下滑影响，另一个重要原因是大部分奶牛场改用了国产B型燕麦干草。”李志强说。