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综合调控 预防红富士苹果着色不良
红富士苹果的颜色是其外在质量的一项重要指标。
生产中,为了使红富士苹果达到其最佳的色泽程度,可以通过改善光照、调控水肥、合理栽培负载等必要的综合调控措施,可有效改善果实色泽、提高产量,增加种植效益。近日,记者采访了杨凌职业技术学院杂果专家马志峰,他分析了造成苹果着色不良的原因。
马志峰说,红富士苹果着色不良是生产中一个较为普遍的现象,在苹果管理当中,要及时关注生长的温度。因为红富士苹果生长的最低温度为5℃左右,最适合温度为13-25℃,最高温度为40℃左右。果实着色期平均气温13.8-18.5℃,昼夜温差大于10℃,才有利于增糖增色,采收前15-20天的气温对果实着色程度影响很大。
同时,红富士苹果喜光,光照充足可以促进光合作用,利于碳水化合物积累,利于着色。一般是当冠内光照强度相当于自然光照的60%以上时,果实着色良好,反之则可能着色不良。
在肥料施用当中,施用氮肥过多可能造成着色不良的后果。虽然氮素有利于叶绿素的形成,但过多的氮会造成果皮退绿慢。氮与果实内的糖合成有机氮,减少了碳水化合物积累,降低了含糖量,不利于果实着色。
许多果农在管理当中,为了求得挂过量而导致树体过量负载,营养不良,果实相互拥挤,光线受阻,就会导致果实着色不全面。马志峰说,正确的做法是合理负载,一般每亩产量控制在3000到4000千克为宜。果园密度较大,树形与修剪不配套,单位面积留枝量过多,果园密闭,光照差,就会造成着色难。
最后,马志峰提醒果农朋友,苹果摘袋时间和方法不当,也会造成果实着色不良的情况发生。因为有的果农为抢价钱,摘袋过早,致使果子返青,难上色。摘袋过晚,又导致果实受光时间短,果实在袋内果面发黄,着色慢,颜色发暗。另外有的果农一次性摘袋,在昼夜温差大的高海拔地区,遇到高温日照天气,一次性摘袋会造成日灼果率高达40%。果实摘袋在果实采收前20天左右为宜,3-5天再去掉内袋。
来源:农业科技报 作者:农业科技报社全媒体实习记者 李煜强 时间:2019/7/17 13:38:00
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